你付的餐厅酒钱，有三分之二不是给那瓶酒

上周朋友请客吃饭，开了一瓶普通勃艮第黑皮诺，账单上写着四百八。他给我看了看同款在电商平台的零售价——一百六出头。这不是个例。我翻了一圈近期讨论，发现餐厅酒品加价翻三倍几乎成了行业默认规则，有人开始叫它"隐形税收"。餐厅说这是成本结构决定的，人工、租金、损耗、侍酒服务都要摊进去。逻辑上说得通，但你下次点酒的时候再想想：那瓶酒从生产商到你的酒杯，中间到底经过了多少层加价，又有几层是真正为了那杯酒存在的？我认为问题不在加价本身，而在于多数餐厅对加价幅度的态度——从不透明变成理所当然，这才是真正让人不舒服的地方。

原文：What's Going on with Restaurant Wine Pricing? · 来源：Hacker News